Цифры на некоторых ценниках в магазинах вызывают желание схватиться за сердце. Яйца уже продаются по 40 гривен за десяток. Еще чуть - чуть - и на ценовой удар будет претендовать подсолнечное масло по 42 грн за литр и сахар-по 20,9 грн за кг.
А прогнозы на год неутешительные-потребительские цены могут вырасти до 25%. Корреспондент Виталий Литвин понял, что подорожал.
По подсчетам Государственной службы статистики, официальная инфляция составляет 5%. Этот показатель является одним из самых низких за последние годы. Но специалисты Госстата учитывают только дешевые продукты, так называемые социальные. "Уровень инфляции в Украине очень далек от реальности. Это расчет еще по советским стандартам, по так называемому потребительскому набору. В настоящее время он содержит 336 наименований товаров и услуг. Подавляющее большинство из них мало или вообще не нужны украинцам", - объясняет глава Комитета экономистов Украины Андрей Новак.
Украинцы тратят на еду до половины своих доходов. Это очень высокий показатель. Для сравнения, европейцы тратят на еду около 10% своего дохода.
Сергей Васильченко тщательно ведет домашний учет с 2016 года. Это поможет вам понять, какой была инфляция в прошлом году. "Наибольший рост, почти до 40%, наблюдался по сахару, подсолнечному маслу, гречневой крупе и куриным яйцам", - признает начальник Управления агропромышленного развития Минэкономики Николай Мороз.
Цены на яйца начали взлетать еще до новогодних праздников. По подсчетам президента ассоциации УКАБ Владимира Лапы, десяток яиц за год подорожал на 30%. С такими цифрами согласен и Васильченко.
Летом цены на этот продукт заметно упали, но затем снова вернулись к росту. Зимой кур откладывают меньше, а корм стал дороже. Производители решили переложить упущенную выгоду с продаж на потребителей.
Сахар тоже постепенно становится золотым - за год он подорожал на 47%. Минэкономики с этим не спорит: "В предыдущие сезоны у нас было его перепроизводство, и на рынке был профицит. Оставшиеся остатки создавали давление на ценовую ситуацию. В этом году посевные площади сахарной свеклы сократились, и сахар был произведен примерно на уровне потребления", - объясняет Мороз.
Гречневая крупа за год подорожала на 34%. Перед Новым годом в интернете появилась шутка: мол, красную икру купить нельзя - просто поставь на стол пачку гречневой крупы.
Чиновники объясняют: цены на гречку в Украине меняются в течение трехлетнего цикла. Во-первых, зерновые становятся дороже, фермеры увеличивают посевы, происходит перепроизводство, зерновые дешевеют, фермеры сокращают посевы, гречихи начинает не хватать, и цикл повторяется.
Кроме того, иногда цену сдерживают за счет китайской или казахской гречки. Часто-низкого качества.
По подсчетам Василенко, за последний год нефть подорожала как минимум на пятую часть. За последние несколько лет - от 29 до 37,6 грн. По данным Госстата, кстати, еще дороже - более 40 гривен.
Продукты животного происхождения прибавили в цене сравнительно немного - 2-4%. Здесь европейские конкуренты наступают на пятки отечественным переработчикам.
В ЕС фермеры имеют государственную поддержку. Поэтому европейские игроки свободно выходят на украинский рынок с качественной продукцией и очень приятными ценами для потребителей.
В результате украинские производители вынуждены обманывать, говорит Васильченко. Например, постоянно уменьшать объем упаковки, чтобы покупатель не обращал внимания на повышение цены.
"Например: твердый сыр. Сначала вы покупаете 200 граммов. Через некоторое время-185, потом 160 граммов", - рассказывает Васильченко.
За год они прибавили в цене 12%. Особого внимания заслуживают отечественные яблоки. Летом 2020 года дело дошло до абсурда - покупать импортные экзотические фрукты было выгоднее, чем местные яблоки. Еще в июне цена на них доходила почти до 50 гривен за килограмм.
Из-за подорожания зерна, а также энергоносителей, за год почти на 9% подорожал хлеб. На 10% он может подорожать уже в этом году. А премиальные сорта - даже на треть.
Это один из немногих более дешевых продуктов. "Если вы посмотрите на овощи, то это минус 12%.Если осенью прошлого года картофель стоил 15 гривен за килограмм, то сейчас за 10 гривен можно смело покупать в супермаркете", - подсчитал советник президента Ассоциации УКАБ Владимир Лапа.
Но этот оптимизм теряется на фоне прогноза Минэкономики. Они считают, что в этом году посевные площади снова сократятся. Поэтому роста цен можно ожидать уже этой осенью.
Что же теперь делать? Стоит ли заполнять закрома относительно дешевыми продуктами? "На сегодняшний день я бы не рекомендовал поддаваться паническим настроениям и скупать продукты длительного хранения. Потому что, конечно, в Украине всегда есть изобилие еды. Поэтому я не ожидаю никакого дефицита", - говорит глава Комитета экономистов Украины Андрей Новак.
Напомним, что в конце января капуста в Украине подорожала на 20%. Однако популярный овощ по-прежнему стоит на целых 25% дешевле, чем за аналогичный период прошлого года.
Читайте Segodnya.ua в Google News
