Украинцы стали больше платить за продукты питания, о чем свидетельствуют данные Государственной службы статистики. Товары первой необходимости подорожали на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Но поскольку, помимо коронавируса, мир также охватил энергетический кризис, то в ноябре украинцам придется платить еще больше за товары. Ведь наша страна очень сильно зависит от мировых цен на продовольствие и энергоносители.
О том, что уже подорожало, и какие цены еще вырастут - читайте в материале ОБОЗРЕВАТЕЛЯ.
Почему мы платим больше?
Ключевой причиной роста цен на продовольствие в Украине является рост цен на энергоносители. Возьмем, к примеру, хлеб (он подорожал на 18% в годовом исчислении), потому что предприятия используют природный газ для его производства. Таким образом, на голубое топливо приходится 60 % энергопотребления, на электроэнергию - 40 %.
25.30 Видео дня
Кстати, хлеб в этом году подорожал не так сильно, как, скажем, пирожные. Их цены взлетели на целых 80%, но в 2022 году мы будем платить еще больше. Сладкая выпечка всегда дороже других видов такой продукции. Это включает в себя повышение цен на "более важные" продукты, например, социальный хлеб.
Мясо также значительно подорожало в Украине. Поголовье крупного рогатого скота (КРС), свиней и птицы сокращается из-за значительного роста цен на зерновые и корма. А это уже сказывается на стоимости не только мяса, но и молока и яиц.
Давайте снова возьмем статистику за сентябрь. Цены на яйца выросли на 8%, на молоко - на 1%, на курицу - на 6%, на свинину - на 4%, на говядину - на 12%. Но продукты будут продолжать дорожать.
Если брать подорожание овощей, то здесь действует фактор сезонности. Традиционно их стоимость начинает расти, так как на рынке больше нет сезонных отечественных товаров.
Что именно и как это подорожает?
Сливочное масло является одним из рекордсменов по росту цен в этом году. Сейчас максимальная стоимость бутылки не премиум-класса достигает 80 гривен. А это, если сравнивать с 2020 годом, на 70% дороже. Но это еще не предел.
Как рассказала обозревателю аналитик UKAB Светлана Литвин, цены на подсолнечное масло пока не совсем стабильны - они показывают небольшое падение, затем снова растут. Но нет необходимости ждать снижения стоимости в ближайшем будущем.
"Цены на растительные масла на мировом рынке продолжают расти, и эта тенденция не позволит цене упасть и на украинском рынке. Поэтому в ноябре следует ожидать дальнейшего повышения цен на этот товар, но незначительного: на 2-3%. То есть в ноябре подсолнечное масло будет стоить 68-69 грн/литр", - сказал эксперт.
Цены на мясо могут продолжать расти. В первую очередь это касается говядины и курицы, так как объемы их производства в 2021 году снижаются.
Кстати, основным драйвером подорожания может стать принятие законопроекта № 5600, который предусматривает увеличение налоговой нагрузки на украинское птицеводство. В этом случае подорожание может составить 10-15%, говорит Литвин.
Олег Пендзин, член Экономического дискуссионного клуба, также рассказал о росте цен на мясо. По его словам, курица и яйца могут к концу года прибавить в цене немного больше, чем свинина и говядина. Это объясняется тем, подчеркнул эксперт, что стоимость курицы и яиц напрямую зависит от производителя, а те уже зависят от энергоносителей.
По прогнозу Литвина, рост цен на яйца в ноябре ожидается на уровне 5%. То есть мы уже заплатим за них около 37 гривен (за дюжину).
"Яйца - это продукт с четко определенной сезонностью. Поскольку в структуре их производства значительная доля домашних хозяйств, предложение яиц уменьшается с наступлением холодов. Это приводит к постепенному росту цен с сентября с пиком в середине до конца зимы, а затем к постепенному снижению цен весной", - пояснил специалист.
И, конечно же, украинцев не обойдет стороной рост цен на овощи. Скоро потребители будут покупать либо овощи из теплиц, либо импортные. Так, в следующем месяце стоимость, как ожидается, вырастет на 5-10%, прогнозирует Литвин. Но до конца года подорожание может быть еще большим.
"Вроде бы урожай неплохой, но мы очень зависим от мировых цен на продовольствие. Поэтому к концу года овощи прибавят 20-30 %. Это традиционные сезонные колебания", - сказал Пендзин.
Станет ли что-то дешевле?
По словам Литвина, заводы уже начали процесс производства сахара из нового урожая сахарной свеклы, и это сразу сказалось на розничной цене.
"За последние две недели цена на сахар в торговых сетях снизилась на 6% и сейчас составляет в среднем 25.30 грн/кг. В ноябре 2021 года ожидается очередное снижение цен до 23-24 грн/кг", - сказал эксперт.
Стоимость яблок также снизилась в Украине. В 2021 году наблюдаются самые низкие цены на фрукты за последние 3 года. Всего за последние две недели стоимость снизилась на 12%. Сейчас 1 кг можно купить примерно за 9,5 грн/кг.
По словам Литвина, такая низкая цена будет сохраняться в течение всего следующего месяца. Но ближе к концу ноября может произойти подорожание.
В целом, в ноябре и декабре украинцам придется платить за еду еще больше. Вероятно, некоторым гражданам придется экономить. Ключевая причина - подорожание энергоносителей, в частности, газа. Если голубое топливо продолжит дорожать, то за продукцию вам придется платить еще больше, чем сейчас прогнозируют эксперты.
