Победитель популярного кулинарного шоу "Мастер-шеф" Евгений Клопотенко быстро ворвался в мир "телевизионной кухни". Повар активно продвигает украинскую кухню на весь мир.

В интервью the Telegraph Клопотенко рассказал об ошибках некогда "главного шеф-повара страны" Михаила Поплавского, который в свое время тоже пытался популяризировать украинскую кухню.

Михаил Михайлович представил свиные шкварки, пельмени, чебуреки и тому подобное как часть украинской кухни. И тут с этим может поспорить Евгений Клопотенко. Ведь если изучить историю создания пельменей, то они создавались не на Украине, а на территории Турции, и у Поплавского получается, что он позиционировал их как украинскую кухню.

"90% людей считают, что украинская кухня-это борщ, вареники и сало. Чтобы понять, что такое украинская кухня, необходимо изучить ее глубже. Нашу кухню нужно возрождать, а потом показывать людям", - говорит Евгений.

Поплавского не в чем упрекнуть, конечно, потому что в принципе он ничего плохого не сделал. Он просто не" копался " в глубинах истории. Однако Клопотенко отметил, что подобное плохо влияет на формирование украинской кухни и культуры.

Читайте полный текст интервью с победителем конкурса "Мастер-шеф" по ссылке "Телеграф" - Евгением Клопотенко: раньше украинцы потребляли много жира, потому что есть было просто нечего.