Употребление какао помогает улучшить работу мозга. К такому выводу пришла группа ученых из Бирмингемского университета, Великобритания, и Университета Иллинойса, США.

Итак, этот напиток содержит флаванолы-органические вещества, улучшающие снабжение мозга кислородом, что положительно сказывается на умственных способностях. Работа исследователей была опубликована в журнале Scientific Reports.

В эксперименте ученых приняли участие 18 добровольцев. В первой части экспериментов они получали какао с высоким содержанием флаванолов, во второй-обработанное какао с минимальным уровнем этого вещества.

Видео дня

Через два часа после употребления какао испытуемые вдохнули воздух с насыщенностью углекислым газом около 5%, что почти в сто раз превышает нормальный атмосферный уровень. В результате увеличивается приток крови к мозгу, так что организм быстро выводит углекислый газ.

В то же время участникам задавались сложные задачи, и с помощью устройств оценивались изменения притока крови к мозгу и насыщения кислородом (насыщения кислородом) в лобной коре, отвечающей за мышление и принятие решений.

По словам ученых, 14 из 18 участников эксперимента после приема флаванолов лучше справлялись со сложными задачами, решая их на 11% быстрее, чем до употребления какао или после употребления какао с низким содержанием флаванолов.

Таким образом, исследователи пришли к выводу, что употребление продуктов, богатых флаванолами, положительно влияет на сосудистую функцию мозга и мыслительные способности, а также помогает быстрее восстановиться после легких заболеваний сосудистой системы.

Как сообщал ОБОЗРЕВАТЕЛЬ, ранее Минздрав назвал десять продуктов для умственной деятельности: полноценное питание необходимо для эффективного функционирования мозга.