Ученые из Базельского университета заявили, что регулярное употребление кофеина влияет на объем серого вещества в мозге - основного компонента центральной нервной системы человека.

Этот эффект носит временный характер, исследователи призывают сократить потребление кофе и других кофеиносодержащих напитков, так как необходимы дополнительные исследования, сообщает Naked science.

В исследовании ученых приняли участие 20 здоровых мужчин, которые привыкли регулярно пить кофе. Сначала они принимали капсулы с кофеином, а потом-плацебо. Каждый протокол состоял из девятидневного амбулаторного этапа с последующим контролируемым пребыванием в лаборатории. Время приема капсул было установлено в 45 минут, четыре часа и восемь часов ежедневно после пробуждения — таким образом, мы смоделировали реальную картину потребления кофеина. В течение девяти дней участники следовали фиксированному циклу сна-бодрствования (восемь часов ± 30 минут в постели, без дневного сна).*

• Соблюдение режима контролировалось с помощью актиметрии и дневников. Кроме того, участников попросили воздержаться от продуктов, содержащих кофеин, включая кофе, чай, энергетические или газированные напитки, шоколад и так далее. Чтобы проверить на соответствие лечению, добровольцы должны были собирать образцы пота с кончиков пальцев каждый вечер за два часа до сна", - рассказали ученые.

В конце каждого этапа исследования исследователи анализировали объем серого вещества участников с помощью МРТ. Качество сна контролировалось путем измерения электрической активности мозга.

Оказалось, что глубина фаз сна у участников была одинаковой, независимо от того, принимали они кофеин или нет. Но кофеин влиял на объем серого вещества. После 10 дней приема плацебо, то есть избегания кофеина, объемы серого вещества были больше, чем в конце фазы, во время которой участники принимали капсулы с кофеином. Разница была особенно заметна в правой височной доле, области гиппокампа и парагиппокампальной извилины, что важно для консолидации памяти. "Из наших результатов не следует, что потребление кофеина обязательно оказывает негативное влияние на мозг. Однако это, очевидно, влияет на когнитивные показатели, что само по себе должно быть поводом для дальнейших исследований.*

• Изменения в структуре мозга кажутся временными, но до сих пор мы не проводили систематических сравнений между пьющими кофе и теми, кто потребляет мало или вообще не употребляет кофе", - сказала Кэролин Райхерт, ведущий автор исследования.