Регулярное употребление кофеина, самого популярного психоактивного вещества в мире, может изменить структуру мозга, но эффект временный.
К такому выводу пришли ученые из Базельского университета (Швейцария), о работе которых пишет Medical Express со ссылкой на журнал Cerebral Cortex. Исследование, как сообщается, показало, что кофеин не приводит к плохому сну, но вызывает изменения в сером веществе мозга - главном компоненте центральной нервной системы. В исследовании приняли участие 20 здоровых молодых людей, каждый из которых пьет кофе каждый день. В рамках эксперимента им давали таблетки и просили не употреблять в это время никаких продуктов, содержащих кофеин.
В течение первых десяти дней они получали таблетки кофеина, в течение следующих десяти - плацебо. В конце каждого 10-дневного периода исследователи анализировали объем серого вещества испытуемых с помощью сканирования мозга. Они также исследовали качество сна участников, записав ЭЭГ. Сравнение данных показало, что глубина сна участников была одинаковой независимо от того, принимали ли они капсулы с кофеином или плацебо. Но они увидели значительную разницу в сером веществе в зависимости от того, получал ли испытуемый кофеин или плацебо.
После десяти дней без кофеина объем серого вещества был больше, чем после аналогичного периода приема капсул с кофеином. Разница была особенно заметна в правой средней височной доле, включая гиппокамп (область мозга, важная для консолидации памяти). В то же время ученые подчеркивают, что результаты их исследования не обязательно означают, что потребление кофеина негативно влияет на мозг. "Но ежедневное потребление кофеина, очевидно, влияет на наши когнитивные" инструменты", что само по себе должно быть поводом для дальнейших исследований", - говорит один из ведущих авторов работы, доктор Каролин Райхерт.
Исследователи также отметили, что хотя потребление кофеина уменьшает объем серого вещества в мозге, после десяти дней воздержания от кофе оно значительно регенерировалось у испытуемых. "Изменения в морфологии мозга кажутся временными, но систематических сравнений между теми, кто пьет кофе, и теми, кто обычно потребляет мало кофеина или вообще его не употребляет, еще не проводилось", - говорит Райхерт.
Как сообщал "ОБОЗРЕВАТЕЛЬ", ранее эксперты заявили, что в Украине около половины растворимого кофе является контрафактным. Часто это просто кофейный напиток с различными добавками.
