В Украине с 1 сентября дети в школах должны питаться по-новому. В городах уже давно работают новые стандарты, цены выросли в среднем на 7 гривен за порцию. Но в деревнях за несколько дней до начала учебного года все еще не знают, чем будут кормить детей и за сколько.

ОБОЗРЕВАТЕЛЬ узнал в школах, что они изменили в своих столовых в рамках реформы и сколько будет стоить питание на одного ребенка.

Школьное питание по-новому

Первая леди Украины Елена Зеленская взялась за реформу, заручившись помощью шеф-повара Евгения Клопотенко. Прежде всего, должно измениться меню в школьных столовых, главное-польза, качество, разнообразие. Правительство прописало новые правила и установило переходный период-до 1 января 2022 года. За это время необходимо утвердить меню, заключить новые контракты на поставку продуктов питания.

Видео дня

Подробнее о том, что дети будут есть вместо сосисок, консервов и кондитерских изделий, читайте в материале.

В школах Одессы повысили цены

В Одессе в школах начали вводить новое меню в конце прошлого учебного года. Родителям и детям были даны дегустации, чтобы выбрать блюда, которые нравятся большинству людей. На городском уровне было введено правило о ежедневном фотоотчете. Каждое учебное заведение фотографирует один из столов и контрольную порцию еды. Такие фотографии размещаются на сайте школы, в социальных сетях и рассылаются в официальные группы родителям в Viber.

В комментарии ОБОЗРЕВАТЕЛЮ директор Одесского лицея № 9 Одесского городского совета Сергей Копач рассказал о том, как реформируют школьное питание - меню составлено на две недели, блюда не повторяются. Они раздают еду на линии раздачи, всегда есть несколько вариантов первого, второго, овощей и фруктов.

"Весной 2021 года во всех учебных заведениях нашего города изменилась организация питания. Стоимость также была изменена. Питание для детей льготного контингента обошлось в 13,50, а стало 22 грн. Второй завтрак для учащихся 1-4 классов стоил 10 грн, а сейчас 17,50 грн", - сказал директор.

Кроме того, постепенно меняется оборудование, проводится капитальный ремонт. Недавно в лицей привезли современную овощерезку. Все покупается Департаментом образования или компанией, которая занимается кейтерингом.

"За счет работников кухни нашему шеф-повару не пришлось брать дополнительные уроки по приготовлению блюд из меню Клопотенко. До этого она работала в ресторане. Но на практике я знаю, что у многих школ есть проблемы с этим", - добавил Копач.

Сельские школы в Киевской области не готовы

После презентации реформы сразу закралась мысль, что селам будет сложнее - техническое обеспечение столовых должно быть кардинально изменено, поваров следует научить готовить современные блюда и, возможно, им придется искать новых поставщиков. Но за несколько дней до начала учебного года директора все еще не знают, чем, как и за сколько они будут кормить учеников.

• "У меня еще нет заказа от департамента образования, вы знаете, ни по ценовой политике, ни по меню. Это станет ясно в первую неделю сентября. Может быть, у нас будет десятидневное меню, утвержденное санитарной станцией. Школа этого не организует, мы ждем информации", - рассказала "Обозревателю" Виктория Топоренко, директор школы в селе Блиставица Бородянского района.

• "У нас еще будет совещание по вопросу питания, там все расскажут. Сейчас ничего не известно, этот вопрос будет обсуждаться. Но в целом мы ознакомились с новым меню и нормами", - рассказала "Обозревателю" Надежда Колесник, директор школы в селе Иванковичи Васильковского района.

Как ранее сообщал обозреватель, первая леди Украины Елена Зеленская ожидает цунами хайта за реформы с 1 сентября. Она считает, что не все школы готовы внедрять новые правила из-за того, что годами они даже пренебрегали санитарными нормами в столовых.