Сало: все новости
Са́ло — твёрдый животный жир, откладывающийся у животных в период их усиленного питания . Функционально сало рассматривается как запас в теле животного организма, состоящий в основном из триглицеридов, содержит большое количество насыщенных жирнокислотных остатков.
